20 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Atom Meze
Geleneksel yemek · Türk
Acı biberlerin ve sarımsağın yoğun lezzetiyle hazırlanan, iştah açıcı ve doyurucu bir meze.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuru Kırmızı Biber (İsot veya Maraş biberi)150 gr
- Sarımsak5-6 diş
- Tereyağı100 gr
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- TuzYarım çay kaşığı
- KarabiberÇeyrek çay kaşığı
Adımlar
- 1
Kuru biberleri sıcak suda 10-15 dakika kadar bekletip yumuşatın ve sularını süzün.
- 2
Sarımsakları ince ince kıyın veya ezin.
- 3
Geniş bir tavada tereyağını ve zeytinyağını eritin.
- 4
Yumuşamış biberleri tavaya ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika kadar kavurun.
- 5
Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
- 6
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 7
Servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.
