20 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Cevizli Girit Ezmesi
%80 özgün · Girit Mutfağı (Modern Yorum)
Geleneksel Girit ezmesine ceviz eklenerek lezzet ve doku katılmış, daha doyurucu bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Beyaz peynir (tercihen Girit)200 gr
- Taze dereotuYarım demet
- Taze maydanozYarım demet
- Ceviz içi50 gr (kavrulmuş)
- Sızma zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Sarımsak1 diş
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Dereotu ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.
- 2
Sarımsağı ezin.
- 3
Ceviz içini bıçakla irice kıyın veya havanda hafifçe dövün.
- 4
Geniş bir kapta ezilmiş beyaz peyniri, kıyılmış otları, sarımsağı ve iri kıyılmış cevizleri karıştırın.
- 5
Üzerine zeytinyağını ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice harmanlayın.
- 6
Servis tabağına alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip birkaç bütün cevizle süsleyerek servis yapın.
