30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Hızlı Yoğurtlu Patlıcan Salatası (Tavada)
%70 özgün · Türk
Mangal yapmaya vakti olmayanlar için tavada hazırlanan, pratik ve lezzetli bir yoğurtlu patlıcan salatası alternatifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Patlıcan2 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Yoğurt1 su bardağı
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Dereotu (doğranmış)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Patlıcanları küp küp doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika bekletip suyunu sıkın.
- 2
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patlıcanları altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
- 3
Sarımsakları ezin veya rendeleyin.
- 4
Bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 5
Kızarmış patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- 6
Servis tabağına alın, üzerine pul biber serpiştirin ve doğranmış dereotu ile süsleyin.
