Klasik Lalanga
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan lalanga, genellikle kahvaltılık olarak veya ara öğünlerde tüketilen, mayasız hamurdan yapılan bir tür kızartmadır. Dışı çıtır, içi yumuşak dokusuyla bilinir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un2 su bardağı
- Su1.5 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Geniş bir kapta unu ve tuzu karıştırın.
- 2
Yavaş yavaş suyu ekleyerek pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamurun kıvamı kek hamurundan biraz daha koyu olmalı.
- 3
Derin bir tavada sıvı yağı orta ateşte iyice ısıtın.
- 4
Isınan yağa bir kepçe yardımıyla hamurdan dökün. Hamurun yayılmasına izin verin.
- 5
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın.
- 6
Kızaran lalangaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 7
Sıcak servis yapın.
