DishkinDishkin
Geri
Kayseri Usulü Yumurta Kapama (Pastırmalı)
20 dksüre
Ortazorluk
2Porsiyon
—Puan
KahvaltılıkYumurta YemekleriYöresel Lezzetler

Kayseri Usulü Yumurta Kapama (Pastırmalı)

Geleneksel yemek · Türk Mutfağı (Kayseri)

Kayseri'nin meşhur pastırmasıyla zenginleştirilmiş, yöresel bir yumurta kapama yorumu. Pastırmanın verdiği lezzetle daha doyurucu bir seçenektir.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Malzemeler

  • Tereyağı2 yemek kaşığı
  • Pastırma50 gram
  • Beyaz peynir (veya kaşar peyniri)75 gram
  • Yumurta2 adet
  • TuzBir tutam
  • KarabiberBir tutam

Adımlar

  1. 1

    Küçük bir tavada tereyağını eritin.

  2. 2

    Pastırma dilimlerini tavaya ekleyin ve hafifçe çıtırdayana kadar pişirin.

  3. 3

    Pastırmaların üzerine peyniri ekleyin ve erimesini sağlayın.

  4. 4

    Peynirin ortasını açıp yumurtaları kırın.

  5. 5

    Tuz ve karabiber serpin.

  6. 6

    Kapağı kapalı olarak yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin (yaklaşık 5-7 dakika).

  7. 7

    Sıcak olarak servis yapın.

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.