Klasik Pesto Soslu Makarna
Geleneksel yemek · İtalyan
Taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, Parmesan peyniri ve zeytinyağı ile hazırlanan geleneksel pesto sosunun, tercihen linguine veya trofie gibi makarnalarla buluştuğu klasik bir İtalyan yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Makarna (Linguine veya Trofie)400 gr
- Taze Fesleğen Yaprakları2 demet (yaklaşık 50 gr)
- Çam Fıstığı50 gr
- Sarımsak2 diş
- Parmesan Peyniri (rendelenmiş)50 gr
- Sızma Zeytinyağı100 ml
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- 2
Bu sırada, fesleğen yapraklarını, çam fıstıklarını, sarımsakları ve rendelenmiş Parmesan peynirini bir mutfak robotuna alın.
- 3
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotu çalıştırın, yavaşça sızma zeytinyağını ekleyin.
- 4
Sosun kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
- 5
Makarna haşlandıktan sonra suyunu süzün (biraz haşlama suyunu kenara ayırın).
- 6
Süzülmüş makarnayı geniş bir kaseye alın, hazırladığınız pesto sosunu ekleyin.
- 7
Sosun makarnaya iyice karışması için nazikçe karıştırın. Gerekirse sosun kıvamını ayarlamak için ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyin.
- 8
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hemen servis yapın.
