Massaman Köri Soslu Izgara Tavuk
%60 özgün · Fusion (Tayland-Uluslararası)
Klasik Massaman köri sosunun yoğun lezzetini, ızgara edilmiş tavuk parçalarıyla birleştiren, hem tanıdık hem de yenilikçi bir lezzet sunan bir füzyon yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü4 adet
- Massaman köri ezmesi3 yemek kaşığı
- Hindistan cevizi sütü200 ml
- Balık sosu1 yemek kaşığı
- Esmer şeker1 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Taze fesleğen yapraklarıbirkaç adet
- Tuzisteğe bağlı
- Karabiberisteğe bağlı
- Su50 ml
Adımlar
- 1
Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle marine edin.
- 2
Tavukları ızgarada veya tavada her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Pişince dilimleyin.
- 3
Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın, Massaman köri ezmesini ekleyip 1 dakika kavurun.
- 4
Hindistan cevizi sütünü, balık sosunu, esmer şekeri ve suyu ekleyin. Karıştırarak sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- 5
Sosun içine dilimlenmiş tavukları ekleyip karıştırın veya sosu tavukların üzerine gezdirin.
- 6
Taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
