Füzyon

Klasik tempura lezzetine acı ve baharatlı bir dokunuş katılmış yaratıcı bir yorum. İç harcına eklenen baharatlar ve yanında servis edilen acı sos ile farklı bir deneyim sunar.

Taze kalamar (temizlenmiş ve halka kesilmiş) · Tempura unu · Buzlu su · Yumurta sarısı

Klasik limonlu cheesecake'in, üzeri hafifçe yakılmış tatlı ve kabarık mereng ile kaplanmış yaratıcı bir yorumu. Limonun ekşiliği ile merengin tatlılığı dengelenir.

Krem peynir · Şeker · Yumurta sarısı · Limon suyu

Geleneksel bibimbap'a fermente edilmiş kimchi eklenerek lezzet ve probiyotik zenginliği katılmış bir varyasyon.

Pirinç · Dana bonfile veya antrikot · Soya sosu · Susam yağı

Klasik Tavuk Marsala'nın, kremsi ve lezzetli bir mantarlı risotto eşliğinde sunulan yaratıcı bir yorumu.

Tavuk göğsü · Un · Zeytinyağı · Tereyağı

Klasik piccata lezzetine krema eklenerek zenginleştirilmiş, daha yoğun ve kremsi bir sos ile sunulan bir yorum.

Tavuk göğsü · Un · Tereyağı · Zeytinyağı

Klasik tavuk karaage'nin Kore'nin meşhur acı-tatlı soslarıyla harmanlanmış bir yorumu. Çıtır tavuk parçaları, gochujang bazlı parlak ve lezzetli bir sosla kaplanır.

Tavuk but (kemiksiz, derisiz) · Soya sosu · Sarımsak (ezilmiş) · Zencefil (rendelenmiş)

Klasik ızgara tavuk bonfileye, acı biber salçası ve baharatlarla hazırlanan özel bir sos eklenerek farklı bir lezzet katılan yaratıcı bir yorum.

Tavuk bonfile · Zeytinyağı · Sarımsak tozu · Pul biber

Klasik humusa kremsi bir doku ve farklı bir lezzet katmak için olgun avokado eklenmiş yaratıcı bir yorum.

Haşlanmış nohut · Olgun avokado · Tahini · Limon suyu

Geleneksel gyoza'ya Kore'nin popüler fermente yemeği kimchi ve karides eklenerek yapılan baharatlı ve lezzetli bir füzyon tarifi.

Gyoza hamuru · Karides (doğranmış) · Kimchi (doğranmış) · Taze soğan

Klasik Massaman köri sosunun yoğun lezzetini, ızgara edilmiş tavuk parçalarıyla birleştiren, hem tanıdık hem de yenilikçi bir lezzet sunan bir füzyon yemeği.

Tavuk göğsü · Massaman köri ezmesi · Hindistan cevizi sütü · Balık sosu

Klasik lezzete sebze ve tavuk eklenerek daha doyurucu ve renkli hale getirilmiş bir yorum.

Pirinç · Sıvı yağ · Tavuk göğsü (küp doğranmış) · Havuç (küp doğranmış)

Klasik portakallı tavuğa Asya mutfağından esintiler katan, zencefil, pul biber ve soya sosu gibi eklemelerle daha yoğun lezzetlere sahip bir yorum.

Tavuk but (kemiksiz, derisiz) · Taze portakal suyu · Soya sosu · Bal veya esmer şeker

Klasik Alfredo'ya taze bir dokunuş. Limon kabuğu rendesi ve suyu ile hafifletilmiş kremsi sos, besleyici brokoli çiçekleri ve sotelenmiş tavuk ile zenginleştirilir.

Fettuccine makarna · Tavuk göğsü · Brokoli çiçekleri · Tereyağı

Akçaabat köftesinin, Karadeniz'in bir diğer lezzeti olan fındık lahmacun ile sunulduğu yaratıcı bir yorum. Köfteler, incecik açılmış ve fındık ile tatlandırılmış lahmacunlar üzerinde servis edilir.

Dana kıyma (orta yağlı) · Bayat ekmek içi · Soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış) · Sarımsak (ezilmiş)

Klasik soya soslu tavuğa bal ve daha fazla zencefil eklenerek tatlı ve keskin bir lezzet profili kazandırılmış yaratıcı bir yorum.

Tavuk but (kemiksiz, derisiz) · Soya sosu · Bal · Taze zencefil rendesi

Beşamel soslu fırın makarnaya, tavuk ve sebzeler eklenerek daha zenginleştirilmiş, doyurucu bir ana yemek.

Penne makarna · Tavuk göğsü · Mantar · Kırmızı kapya biber

Klasik Dalgona şekerinin, çikolata parçacıkları eklenerek zenginleştirilmiş yaratıcı bir versiyonu. Hem tatlı hem de hafif çikolata lezzeti sunar.

Toz şeker · Kabartma tozu · Bitter çikolata damlası veya doğranmış bitter çikolata · Sıvı yağ (kalıbı yağlamak için)