Sarımsaklı ve Peynirli Naan
%60 özgün · Hint / Füzyon
Geleneksel sarımsaklı naan lezzetine, eritilmiş peynirin kattığı zenginlik. Özellikle peynir sevenler için farklı bir yorum.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu (atta)3 su bardağı
- Yoğurt1/2 su bardağı
- Maya1 tatlı kaşığı
- Şeker1 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Sarımsak4 diş (doğranmış)
- Rendelenmiş mozzarella peyniri1/2 su bardağı
- Taze kişniş2 yemek kaşığı (doğranmış)
- Su1/2 su bardağı (ılık)
- Ghee veya tereyağı (üzeri için)isteğe bağlı
Adımlar
- 1
Geleneksel Sarımsaklı Naan tarifindeki 1-4 arası adımları uygulayarak hamuru hazırlayın ve mayalandırın.
- 2
Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlak bezeler yapın.
- 3
Her bezeyi yaklaşık 15-20 cm çapında açın.
- 4
Yufkanın yarısına doğranmış sarımsak, rendelenmiş peynir ve kişnişin yarısını serpiştirin.
- 5
Diğer yarısını peynirli kısmın üzerine kapatın ve kenarlarını parmaklarınızla bastırarak birleştirin. İsterseniz yarım ay şeklinde de bırakabilirsiniz.
- 6
Tavayı veya döküm tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Naan'ı tavaya yerleştirin ve altı kabarcıklanıp kızarana kadar pişirin.
- 7
Naan'ı çevirip diğer tarafını da peynir eriyene ve altın rengi alana kadar pişirin.
- 8
Pişen naanların üzerine kalan kişnişi ve isteğe bağlı olarak ghee veya tereyağı sürerek sıcak servis yapın.
