Klasik Tavuk Şavarma
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel baharatlarla marine edilmiş tavuk göğsü dilimlerinin dikey çevirme şişinde pişirilip ince ince kesilerek lavaşa sarıldığı klasik bir lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü1 kg
- Yoğurt1 su bardağı
- Zeytinyağı1/4 su bardağı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Sarımsak4 diş
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Kişniş1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Lavaş ekmeği8 adet
- Domates2 adet
- Salatalık turşusu1 su bardağı
- MaydanozYarım demet
- Sarımsak sosu (isteğe bağlı)Yarım su bardağı
Adımlar
- 1
Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- 2
Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon, kişniş, pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın.
- 3
Tavuk dilimlerini bu marinasyonun içine ekleyin ve iyice karıştırın. En az 4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında marine edin.
- 4
Marine edilmiş tavukları, dikey çevirme şişine sıkıca dizin veya geniş bir tavada yüksek ateşte soteleyin.
- 5
Tavuklar iyice kızarana ve suyunu çekene kadar pişirin. Pişen tavukları ince ince dilimleyin.
- 6
Lavaş ekmeklerini hafifçe ısıtın.
- 7
Her lavaşın üzerine dilimlenmiş tavuk, domates, salatalık turşusu ve taze maydanoz ekleyin.
- 8
İsteğe bağlı olarak sarımsak sosu ekleyin.
- 9
Lavaşları sıkıca sarın ve servis yapın.
