Nohutlu Yoğurt Çorbası (Geleneksel)
Geleneksel yemek · Türk
Klasik ve doyurucu nohutlu yoğurt çorbası, yoğurdun ekşiliği ve nohutun doyuruculuğu ile tam bir şifa deposudur. Üzerine gezdirilen nane ve pul biberli tereyağı ile lezzeti taçlanır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Haşlanmış nohut2 su bardağı
- Yoğurt4 su bardağı
- Yumurta sarısı1 adet
- Un2 yemek kaşığı
- Sarımsak2 diş
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Kuru nane1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su4 su bardağı
Adımlar
- 1
Geniş bir tencerede yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 2
Yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin.
- 3
Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin.
- 4
Kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Arada karıştırın.
- 5
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kuru naneyi ve pul biberi ekleyip kokusu çıkana kadar yakın.
- 6
Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın. Sıcak servis yapın.
