90 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Kilis Tava
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Kilis Tava tarifi, kuzu eti ve bol sebzeyle hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli bir ana yemektir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kuşbaşı500 gr
- Domates3 adet orta boy
- Sivri biber4 adet
- Kuru soğan2 adet orta boy
- Sarımsak4 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Kekik1 tatlı kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Maydanoz (garnitür için)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın.
- 2
Domatesleri, biberleri ve soğanları iri küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- 3
Geniş bir kapta et, doğranmış sebzeler, salça, zeytinyağı, pul biber, kekik, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.
- 4
Karışımı, tercihen bakır veya fırın tepsisine yayın.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında etler yumuşayana ve sebzeler hafifçe kızarana kadar yaklaşık 60-75 dakika pişirin.
- 6
Fırından çıkan Kilis Tava'yı üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
