Hızlı Ciğer Sote
%70 özgün · Türk
Az zamanı olanlar için pratik bir alternatif; ciğerin lezzetini sebzelerle birleştiren, tavada hızlıca hazırlanan bir lezzet.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana ciğeri500 gr
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Yeşil biber1 adet
- Domates1 adet orta boy
- Pul biber1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Tuz1/2 çay kaşığı
- MaydanozBir tutam
Adımlar
- 1
Ciğeri ince şeritler halinde doğrayın.
- 2
Soğanı yemeklik, biberi ince ince, sarımsağı ezin, domatesi küp küp doğrayın.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Ciğerleri ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Kenara alın.
- 4
Aynı tavaya biraz daha yağ ekleyip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- 5
Biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 6
Sarımsak ve domatesleri ekleyin, domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- 7
Daha önce kavurduğunuz ciğerleri tavaya geri ekleyin. Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
- 8
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
