Sote

Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, dana ciğerinin soğan, biber ve domatesle sotelenmesiyle hazırlanan geleneksel bir yemektir. Yanında pilav veya salata ile servis edilir.

Dana ciğeri · Kuru soğan · Sivri biber · Domates

Daha pratik bir alternatif arayanlar için, küp küp doğranmış patlıcan ve etin sebzelerle sotelenerek hazırlandığı lezzetli ve hızlı bir ana yemek.

Patlıcan · Kuşbaşı et (dana veya kuzu) · Sivri biber · Soğan

Kuzu inciklerin daha hızlı pişirilmesi için kemiğinden ayrılıp kuşbaşı doğrandığı, sebzelerle birlikte sotelenerek hazırlanan pratik bir ana yemek.

Kuzu incik (kemiksiz) · Mantar · Yeşil biber · Kırmızı biber