Klasik Krep Kebabı
Geleneksel yemek · Türk
İncecik kreplerin kıymalı harçla doldurulup rulo yapılması ve ardından domates sosuyla fırınlanmasıyla hazırlanan doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un2 su bardağı
- Süt2 su bardağı
- Yumurta2 adet
- Tuz1 çay kaşığı
- Sıvı yağ (krep için)2 yemek kaşığı
- Kıyma400 gr
- Soğan1 adet (orta boy)
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- MaydanozYarım demet
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartma için)3 yemek kaşığı
- Domates (sos için)2 adet (rendelenmiş)
- Sarımsak (sos için)1 diş
- Tereyağı1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Krep için un, süt, yumurta, tuz ve sıvı yağı çırpın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- 2
Yapışmaz bir tavada az yağ ile ince krepler pişirin.
- 3
İç harcı için kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun.
- 4
Pişirdiğiniz kreplerin içine kıymalı harçtan yayıp rulo şeklinde sarın.
- 5
Fırın kabına dizdiğiniz ruloların üzerine domates rendesi, ezilmiş sarımsak, salça, tereyağı ve biraz su ile hazırladığınız sosu gezdirin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sosu çekip üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
