Sivas Köftesi Burger
%50 özgün · Türk / Füzyon
Sivas köftesinin lezzetini modern bir sunumla birleştiren yaratıcı bir tarif. Köfte harcı burger ekmeği arasına yerleştirilerek farklı bir lezzet deneyimi sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma500 gr
- Kuyruk yağı (isteğe bağlı)50 gr
- Galeta unu2 yemek kaşığı
- Yumurta1 adet
- Soğan (rendelenmiş)1 adet küçük
- Sarımsak (ezilmiş)1 diş
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Burger ekmeği4 adet
- Marul, domates, soğan (burger için)İsteğe bağlı
- Yoğurt sosu (isteğe bağlı)Bir miktar
Adımlar
- 1
Geleneksel Sivas köftesi harcı için belirtilen malzemeleri (kıyma, kuyruk yağı, galeta unu, yumurta, soğan, sarımsak, baharatlar, tuz) bir kapta iyice yoğurun.
- 2
Harcı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- 3
Dinlenen harçtan 4 eşit parça alıp burger köftesi şeklinde, ekmek arasına sığacak büyüklükte yassı köfteler hazırlayın.
- 4
Köfteleri ızgarada veya tavada her iki tarafı da pişene kadar kızartın.
- 5
Burger ekmeklerini ısıtın.
- 6
Ekmeklerin arasına marul, domates, soğan ve hazırladığınız Sivas köftesi köftesini yerleştirin. İsteğe bağlı olarak yoğurt sosu ekleyebilirsiniz.
- 7
Sıcak servis yapın.
