70 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Baharatlı Abdigör Köftesi (Yöresel Dokunuş)
%60 özgün · Türk
Klasik Abdigör köftesine, yöresel baharatlar ve farklı bir sebze eklenerek yorumlanmış, daha yoğun lezzetli bir alternatif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma500 gr
- Pirinç3/4 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Sıcak su3 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Dereotu (garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- 2
Kıymayı, yıkanmış pirinci, doğranmış soğan ve sarımsakları, tuzu, karabiberi, kimyonu ve pul biberi iyice yoğurun.
- 3
Harçtan parçalar alıp yuvarlayın.
- 4
Tencerede sıvı yağı ısıtıp salçayı kavurun.
- 5
Köfteleri ekleyip hafifçe kızartın.
- 6
Sıcak suyu ekleyin ve kaynatın.
- 7
Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağı kapalı olarak pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 35-45 dakika pişirin.
- 8
Üzerine dereotu serperek servis yapın.
