Etli Bezelye Yemeği (Tencerede)
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Kuşbaşı etin bezelye ile uzun süre pişirilerek hazırlandığı, daha yoğun lezzetli ve doyurucu bir tencere yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuşbaşı dana veya kuzu eti400 gr
- Taze veya dondurulmuş bezelye300 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Domates2 adet orta boy, küp doğranmış
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ veya zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Sıcak su1.5 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- İsteğe bağlı: Defne yaprağı1 adet
Adımlar
- 1
Eti tencerede sıvı yağ ile suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp ete ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Küp doğranmış domatesleri ekleyin, domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- 5
Bezelyeleri ekleyin, karıştırın.
- 6
Sıcak suyu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı defne yaprağını ekleyin. Karıştırın.
- 7
Kaynamaya başlayınca altını kısıp, etler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 60-70 dakika pişirin.
- 8
Defne yaprağını çıkarın. Kıvamı kontrol edin, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
- 9
Sıcak servis yapın.
