30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Kabak Mücver
Geleneksel yemek · Türk
Rendelenmiş kabak, taze otlar ve un ile hazırlanan, çıtır çıtır kızartılmış geleneksel Türk mücveri. Kahvaltılık veya meze olarak servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kabak3 adet orta boy
- Taze DereotuYarım demet
- Taze MaydanozYarım demet
- Yumurta2 adet
- Un4-5 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Kabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
- 2
Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
- 3
Geniş bir kapta rendelenmiş kabak, kıyılmış otlar, yumurta, un, tuz ve karabiberi karıştırın. Kıvamı koyu boza gibi olmalı, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- 4
Tavada sıvı yağı ısıtın.
- 5
Kaşık yardımıyla harçtan alıp ısınmış yağa bırakın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 6
Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 7
Sıcak olarak servis yapın.
