30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Kabak Mücveri
Geleneksel yemek · Türk
Rendelenmiş kabak, un, yumurta ve taze otlarla hazırlanan, çıtır çıtır kızartılmış geleneksel Türk mücveri.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Rendelenmiş kabak3 adet orta boy
- Un1 su bardağı
- Yumurta2 adet
- Taze dereotuYarım demet, doğranmış
- Taze maydanozYarım demet, doğranmış
- Sarımsak2 diş, ezilmiş (isteğe bağlı)
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı yağKızartmak için
Adımlar
- 1
Kabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
- 2
Geniş bir kapta rendelenmiş kabak, un, yumurta, doğranmış dereotu, maydanoz, sarımsak (kullanılıyorsa), tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Karışım kek hamuru kıvamında olmalı, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
- 4
Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
- 5
Kaşık yardımıyla karışımdan alıp ısınmış yağa bırakın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 6
Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 7
Sıcak servis yapın.
