35 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Peynirli ve Otlu Kabak Mücveri
%75 özgün · Türk
Klasik mücvere beyaz peynir ve bol taze ot eklenerek lezzetlendirilen, daha doyurucu bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Rendelenmiş kabak3 adet orta boy
- Un1 su bardağı
- Yumurta2 adet
- Beyaz peynir100 gr, ufalanmış
- Taze dereotuÇeyrek demet, doğranmış
- Taze naneÇeyrek demet, doğranmış
- Sarımsak1 diş, ezilmiş (isteğe bağlı)
- TuzYarım tatlı kaşığı (peynirin tuzuna göre ayarlayın)
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı yağKızartmak için
Adımlar
- 1
Kabakları rendeleyip suyunu iyice sıkın.
- 2
Geniş bir kapta rendelenmiş kabak, un, yumurta, ufalanmış beyaz peynir, doğranmış dereotu, nane, sarımsak (kullanılıyorsa), tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Karışım kıvamlı olmalı, gerekirse az un ekleyebilirsiniz.
- 4
Orta ateşte ısıtılmış bol sıvı yağda kaşıkla alarak mücverleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- 5
Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 6
Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
