Cevizli Burma Baklava
%80 özgün · Türk
Geleneksel baklavadan farklı olarak, yufkaların arasına bol ceviz konulup sıkıca sarılarak hazırlanan burma baklava, daha yoğun bir ceviz tadı ve farklı bir doku sunar. Şerbetiyle lezzetlenen bu tatlı, özel günler için idealdir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka30 adet
- Tereyağı200 gr
- Ceviz içi400 gr
- Toz şeker600 gr
- Su350 ml
- Limon suyu1 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Şerbeti için şeker, su ve limon suyunu kaynatıp 15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
- 2
Ceviz içini çok ince olmayacak şekilde çekin.
- 3
Tereyağını eritin.
- 4
Yufkaları tek tek açıp her birini tereyağı ile yağlayın. Üzerine ceviz serpip sıkıca rulo şeklinde sarın.
- 5
Sardığınız ruloları keskin bir bıçakla yaklaşık 1.5 cm kalınlığında dilimleyin.
- 6
Dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- 7
Kalan tereyağını dilimlerin üzerine gezdirin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin (yaklaşık 40-50 dakika).
- 9
Fırından çıkan sıcak burma baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
- 10
Şerbetini çekmesi için en az 3 saat dinlendirin. Üzerine çekilmiş ceviz serpebilirsiniz.
