Fıstıklı ve Kaymaklı Şöbiyet Güllaç Yaprağı ile
%60 özgün · Türk
Bu yaratıcı tarifte, geleneksel yufka yerine güllaç yaprakları kullanılarak daha hafif bir şöbiyet deneyimi sunuluyor. Antep fıstığı ve kaymak lezzeti korunarak farklı bir doku elde ediliyor.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Güllaç yaprağı8 adet
- Süt (güllaç için)500 ml
- Tereyağı (eritilmiş)100 gr
- Antep fıstığı içi250 gr
- Kaymak150 gr
- Toz şeker (şerbet için)400 gr
- Su (şerbet için)300 ml
- Gül suyu (şerbet için)1 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Tencereye şeker, su ve gül suyunu alın. Kaynatıp 10 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- 2
Güllaç yapraklarını hafifçe ıslatmak için sütü ısıtın (kaynamayacak).
- 3
Bir tepsiye bir kat güllaç yaprağı dizin ve üzerine biraz ılık süt gezdirin.
- 4
Bu işlemi 4 kat güllaç yaprağı için tekrarlayın.
- 5
Üzerine kaymak ve Antep fıstığı karışımını yayın.
- 6
Kalan 4 kat güllaç yaprağını da aynı şekilde sütle ıslatarak üzerine dizin.
- 7
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin.
- 8
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- 9
Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
- 10
Tamamen soğuduktan sonra Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
