Kremalı Künefe
%60 özgün · Türk
Kadayıf arasına özel muhallebi veya krema katmanı eklenerek hazırlanan, daha yumuşak ve lezzetli bir künefe çeşidi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze tel kadayıf400 gr
- Süt500 ml
- Nişasta3 yemek kaşığı
- Pudra şekeri2 yemek kaşığı
- Vanilya1 paket
- Sade tereyağı100 gr
- Şeker2 su bardağı
- Su1.5 su bardağı
- Toz Antep fıstığı40 gr
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu kaynatıp 10 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
- 2
Kremayı hazırlayın: Sütü, nişastayı, pudra şekerini ve vanilyayı bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 3
Kadayıfı hazırlayın: Kadayıfı tel tel ayırıp eritilmiş tereyağının yarısıyla iyice harmanlayın.
- 4
Tepsiye yayın: Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısını yayın, üzerine hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
- 5
Kalan kadayıfı kremanın üzerine kapatın ve bastırın.
- 6
Pişirme: Orta ateşte altı ve üstü kızarana kadar çevirerek pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- 7
Şerbetleme: Pişen künefenin üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.
- 8
Servis: Üzerine Antep fıstığı serperek sıcak servis yapın.
