30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Karnabahar Kızartması
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak karnabahar kızartması. Sade ve lezzetli bir başlangıç veya meze.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Orta boy karnabahar1 adet
- Un1 su bardağı
- Yumurta2 adet
- SütYarım su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- Maydanoz (üzeri için)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
- 2
Bir kapta un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- 3
Karnabahar çiçeklerini bu karışıma bulayın.
- 4
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- 5
Karnabaharları kızgın yağa atarak her tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
- 6
Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 7
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
