Fındıklı Şekerpare (Karadeniz Usulü)
%85 özgün · Türk
Karadeniz Bölgesi'nin fındıkla zenginleştirilmiş yorumu olan bu şekerpare, klasik tarife göre daha yoğun fındık aroması taşır ve genellikle daha küçük yapılır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tereyağı100 gr
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Yumurta1 adet
- İrmikYarım su bardağı
- Fındık unuYarım su bardağı
- Un2.5 su bardağı
- Kabartma tozu1 çay kaşığı
- Şeker2 su bardağı (şerbet için)
- Su2 su bardağı (şerbet için)
- Limon suyu1 tatlı kaşığı (şerbet için)
- Fındık içi1 su bardağı (kırılmış ve bütün)
Adımlar
- 1
Şerbeti için su, şeker ve limon suyunu kaynatıp soğutun.
- 2
Hamur için eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, yumurta, irmik ve fındık ununu karıştırın.
- 3
Kabartma tozunu ve unu ekleyip yoğurun. Kırılmış fındıkları ekleyip hamura yedirin.
- 4
Hamurdan küçük parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırın. Üzerine bütün fındık batırın.
- 5
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 6
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).
- 7
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için dinlendirin.
