Fındıklı Halka Tatlısı (Bölgesel Dokunuş)
%80 özgün · Türk
Karadeniz Bölgesi'nin sevilen lezzetlerinden fındığın, geleneksel halka tatlısına entegre edildiği yöresel bir yorum. Hamurun içine ve üzerine eklenen fındık, tatlıya farklı bir aroma ve doku katar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu2 su bardağı
- İrmik1/4 su bardağı
- Yoğurt1/2 su bardağı
- Sıvı yağ1/4 su bardağı
- Kabartma tozu1 tatlı kaşığı
- Vanilya1 paket
- Çekilmiş fındık içi1/2 su bardağı (hamur için)
- Şeker2 su bardağı (şerbet için)
- Su2 su bardağı (şerbet için)
- Limon suyu1 tatlı kaşığı (şerbet için)
- Kızartma yağıYeteri kadar
- Kıyılmış fındıkÜzeri için
Adımlar
- 1
Geleneksel halka tatlısı şerbetini hazırlayın ve soğumaya bırakın.
- 2
Hamur için: Un, irmik, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve çekilmiş fındık içini bir kapta karıştırın.
- 3
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 4
Hamuru sıkma torbasına doldurun.
- 5
Bol kızgın yağda halka şeklinde sıkıp kızartın.
- 6
Altın rengi olunca alın ve soğuk şerbete atın.
- 7
Şerbette birkaç dakika beklettikten sonra servis tabağına alın.
- 8
Üzerine bolca kıyılmış fındık serpiştirerek servis yapın.
