50 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Fırında Karışık Sebze
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Mevsimin en taze sebzelerinin zeytinyağı, sarımsak ve otlarla fırında pişirilerek lezzetlendirildiği geleneksel bir yemektir. Sebzelerin doğal tatları ön plana çıkar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kabak2 adet orta boy
- Patlıcan1 adet orta boy
- Kırmızı Kapya Biber2 adet
- Sarı Biber1 adet
- Domates3 adet orta boy
- Kuru Soğan1 adet büyük boy
- Sarımsak4 diş
- Zeytinyağı1/2 su bardağı
- Taze Kekik2 dal
- Taze Biberiye1 dal
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Fırını 200°C'ye (400°F) ısıtın.
- 2
Tüm sebzeleri yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın. Soğanı dörde bölün, sarımsakları bütün bırakın.
- 3
Geniş bir kapta doğranmış sebzeleri, bütün sarımsakları, zeytinyağını, taze kekik ve biberiye yapraklarını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 4
Sebzeleri fırın tepsisine tek kat halinde yayın.
- 5
Önceden ısıtılmış fırında sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Ara sıra karıştırın.
