Kıymalı Semizotu Yemeği
%70 özgün · Türk
Semizotunun kıyma ile zenginleştirildiği, doyurucu ve lezzetli bir ana yemektir. Genellikle pilav veya yoğurt eşliğinde servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze semizotu400 gr
- Kıyma (dana veya kuzu)200 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ veya zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Pul biber (isteğe bağlı)1/2 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Semizotunu yıkayıp köklerini temizleyin ve iri parçalar halinde doğrayın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Doğranmış semizotunu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
- 6
Sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın.
- 7
Kısık ateşte semizotları yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 8
Ocaktan alıp dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
