DishkinDishkin
Geri
Geleneksel Elbasan Tava
120 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
600 kcalKalori
40 gProtein
20 gKarbonhidrat
40 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Ana YemekFırın Yemekleri

Geleneksel Elbasan Tava

Geleneksel yemek · Arnavut

Kuzu etinin yoğurt ve yumurta ile fırınlandığı, Arnavutluk'un en sevilen klasik yemeklerinden biridir. Üzeri hafif kızarmış, içi sulu ve lezzetlidir.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Kuzu eti (kuşbaşı)500 gr
  • Yoğurt500 gr
  • Yumurta2 adet
  • Un2 yemek kaşığı
  • Sarımsak3 diş
  • Tereyağı50 gr
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım tatlı kaşığı
  • Su1 su bardağı

Adımlar

  1. 1

    Kuzu etini tuz ve karabiber ile marine edin.

  2. 2

    Tencerede tereyağının yarısını eritin, etleri hafifçe kavurun.

  3. 3

    Üzerine suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 60-75 dakika).

  4. 4

    Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, un ve ezilmiş sarımsağı iyice çırpın.

  5. 5

    Pişen etlerin üzerine yoğurtlu karışımı dökün, karıştırın.

  6. 6

    Kalan tereyağını eritip üzerine gezdirin.

  7. 7

    Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-40 dakika).

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.

Klasik Beyin Tava
Geleneksel yemek
Ana YemekMeze

Klasik Beyin Tava

Koyun veya dana beyninin un ve yumurtaya bulanıp kızartıldığı, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli bir yemeğidir. Genellikle kahvaltılık olarak veya meze olarak servis edilir.

30 dk 450 kcal

Koyun veya dana beyni · Un · Yumurta · Sıvı yağ