Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Hızlı Etli Enginar
%70 özgün · Türk Mutfağı
Daha pratik bir etli enginar alternatifi. Kuşbaşı etin enginarla birlikte sotelenmesiyle hazırlanır, zeytinyağlı enginarın pişirme süresini kısaltır.
Malzemeler
- Taze enginar kalbi4 adet
- Kuşbaşı kuzu eti250 gr
- Sivri biber2 adet
- Domates1 adet
- Soğan1 adet orta
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sıcak su1/2 su bardağı
Adımlar
- 1
Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 2
Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 3
Doğranmış biberleri ve domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 4
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Enginar kalplerini ve sıcak suyu ekleyin.
- 5
Kapağı kapalı olarak enginarlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- 6
Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
