DishkinDishkin
Geri
Klasik İnegöl Köfte
75 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
450 kcalKalori
30 gProtein
10 gKarbonhidrat
35 gYağ

Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Ana YemekKöfte

Klasik İnegöl Köfte

Geleneksel yemek · Türk

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, dana ve kuzu etinin mükemmel uyumuyla lezzetlenen, fırında pişirilmiş klasik İnegöl köfte.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Dana döş kıyma500 gr
  • Kuzu kol kıyma250 gr
  • Kuru soğan1 adet (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
  • Sarımsak2 diş (ezilmiş)
  • Ekmek içi (bayat ekmek)2 dilim
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım çay kaşığı
  • KimyonYarım çay kaşığı
  • Yumurta1 adet (isteğe bağlı)
  • Zeytinyağı2 yemek kaşığı (köfte harcı için)
  • Domates2 adet (ızgaralık)
  • Yeşil biber2 adet (ızgaralık)

Adımlar

  1. 1

    Kıyma çeşitlerini, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içini, tuzu, karabiberi, kimyonu ve isteğe bağlı yumurtayı geniş bir kapta iyice yoğurun. Zeytinyağını ekleyip tekrar yoğurun.

  2. 2

    Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve hafifçe bastırarak yassılaştırın. Köftelere klasik İnegöl köfte şeklini verin.

  3. 3

    Köfteleri, domates ve biberleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında köfteler kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

  4. 4

    Fırından çıkan köfteleri, yanında ızgara domates ve biber ile sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.

Geleneksel Tekirdağ Köftesi
Geleneksel yemek
Ana YemekKöfte

Geleneksel Tekirdağ Köftesi

Tekirdağ'ın meşhur, kendine has lezzetiyle bilinen geleneksel köftesi. Dana kıyması, ekmek içi ve baharatlarla yoğrularak ızgarada pişirilir.

60 dk 550 kcal

Dana kıyması · Ekmek içi (bayat ekmek) · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Klasik Anne Köftesi
Geleneksel yemek
Ana YemekKöfte

Klasik Anne Köftesi

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden, yumuşacık ve sulu anne köftesi tarifi. Kızartılarak veya fırında pişirilebilir.

45 dk 430 kcal

Dana kıyma · Ekmek içi veya galeta unu · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Klasik Kasap Köfte
Geleneksel yemek
Ana YemekKöfte

Klasik Kasap Köfte

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, dana ve kuzu kıymasının özenle yoğrulup baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan, mangalda veya tavada pişirilmeye uygun, sulu ve lezzetli köfteler.

45 dk 460 kcal

Dana kıyma · Kuzu kıyma · Kuru soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Geleneksel Kadınbudu Köfte
Geleneksel yemek
Ana YemekKöfte

Geleneksel Kadınbudu Köfte

Türk mutfağının klasik lezzetlerinden, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve sulu kadınbudu köfte. Pirinç unu ile hazırlanan bu tarif, köftenin kendine has dokusunu ve lezzetini en iyi şekilde yansıtır.

60 dk 400 kcal

Dana kıyma · Pirinç unu · Kuru soğan · Yumurta