Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Limonlu Tart
Geleneksel yemek · Fransız
Klasik bir Fransız tatlısı olan bu limonlu tart, çıtır tereyağlı hamuru ve yoğun, ekşi-tatlı limonlu muhallebisi ile damaklarda iz bırakır. Üzeri genellikle pudra şekeri ile süslenir.
Malzemeler
- un250 gr
- soğuk tereyağı125 gr
- pudra şekeri50 gr
- yumurta sarısı1 adet
- buzlu su2-3 yemek kaşığı
- limon suyu150 ml
- limon kabuğu rendesi1 adet limon
- şeker200 gr
- yumurta3 adet
- tereyağı100 gr
Adımlar
- 1
Hamur için unu, pudra şekerini ve soğuk tereyağını mutfak robotunda kum gibi olana kadar çekin.
- 2
Yumurta sarısını ve buzlu suyu ekleyip hamur toparlanana kadar kısa süre karıştırın.
- 3
Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
- 4
Dinlenen hamuru tart kalıbına (yaklaşık 23 cm çapında) yayın, kenarlarını bastırın ve fazlalıkları kesin.
- 5
Hamurun tabanına çatalla delikler açın. Üzerine pişirme kağıdı serip kuru bakliyatla doldurun.
- 6
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirin. Ardından bakliyatı ve kağıdı alıp 5-7 dakika daha pişirin.
- 7
Tart tabanını soğumaya bırakın.
- 8
Limonlu dolgu için yumurtaları, şekeri ve limon kabuğu rendesini bir kapta çırpın.
- 9
Limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 10
Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika).
- 11
Ocaktan alıp içine küp küp doğranmış tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 12
Limonlu karışımı tart tabanının üzerine dökün.
- 13
160°C fırında 15-20 dakika veya dolgu hafifçe sertleşene kadar pişirin.
- 14
Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Servis etmeden önce pudra şekeri serpebilirsiniz.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
