Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Meringue Limonlu Tart (Limon Mousse Tart)
%80 özgün · İngiliz/Modern Avrupa
Klasik limonlu tartın üzerine bol köpüklü, tatlı ve hafif yanık meringue (beze) katmanı eklenmiş, görsel olarak da çok çekici bir versiyonudur. Limonun ekşiliği ile merenguenin tatlılığı harika bir denge oluşturur.
Malzemeler
- un250 gr
- soğuk tereyağı125 gr
- pudra şekeri50 gr
- yumurta sarısı1 adet
- buzlu su2-3 yemek kaşığı
- limon suyu150 ml
- limon kabuğu rendesi1 adet limon
- şeker200 gr
- yumurta3 adet
- tereyağı100 gr
- yumurta akı4 adet
- toz şeker (mereng için)150 gr
Adımlar
- 1
Klasik limonlu tart hamurunu hazırlayın ve tart tabanını pişirip soğutun (İlk tarifteki adımlar 1-7).
- 2
Limonlu dolguyu hazırlayın (İlk tarifteki adımlar 8-12).
- 3
Hazırladığınız limonlu dolguyu soğuyan tart tabanının üzerine dökün.
- 4
Tart dolgusunu 160°C fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin.
- 5
Meringue için yumurta aklarını temiz bir kapta köpürene kadar çırpın.
- 6
Yavaş yavaş toz şekeri ekleyerek parlak ve sert tepeler oluşana kadar yüksek devirde çırpmaya devam edin.
- 7
Hazırladığınız meringue'i tartın üzerine spatula ile veya krema sıkma torbası ile şekil vererek yayın.
- 8
Meringue'in üzerini bir pürmüz yardımıyla veya 200°C fırının ızgara ayarında (çok kısa süre) kahverengileşene kadar pişirin.
- 9
Servis etmeden önce tamamen soğumasını sağlayın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
