Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Kremalı Kırmızı Pancar Çorbası (Kremalı Borscht)
%80 özgün · Avrupa Füzyon
Klasik borscht'a krema eklenerek daha zengin ve ipeksi bir doku kazandırılmış, modern bir yorum. Pancarın tatlılığı kremanın yoğunluğuyla dengelenir.
Malzemeler
- Kırmızı pancar400 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sarımsak1 diş
- Tavuk suyu veya sebze suyu1 litre
- Krema (%20 yağlı)150 ml
- Tereyağı1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Muskat rendesi (isteğe bağlı)Bir tutam
- Kavrulmuş kabak çekirdeği (servis için)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Pancarları soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 2
Tencerede tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı kısık ateşte yumuşayana kadar kavurun.
- 3
Doğranmış pancarları ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
- 4
Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 5
Kaynadıktan sonra altını kısıp pancarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 6
Çorbayı blenderdan geçirin veya el blenderı ile pürüzsüz hale getirin.
- 7
Tencereye geri alın. Kremayı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak muskat rendesini ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika daha ısıtın, kaynatmayın.
- 8
Kaselere paylaştırın. Üzerine kavrulmuş kabak çekirdeği serperek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
