Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Kırmızı Pancar Çorbası (Borscht)
Geleneksel yemek · Doğu Avrupa
Geleneksel Doğu Avrupa lezzetlerinden, pancarın yoğun tadı ve rengiyle bilinen doyurucu ve besleyici bir çorba. Genellikle et suyu, sebzeler ve ekşi krema ile servis edilir.
Malzemeler
- Kırmızı pancar500 gr
- Dana eti (haşlanmış)200 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Havuç1 adet orta boy
- Patates2 adet orta boy
- Lahana1/4 adet küçük
- Domates salçası2 yemek kaşığı
- Sarımsak2 diş
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Su veya et suyu1.5 litre
- Dereotu (servis için)Bir tutam
- Ekşi krema (servis için)4 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Pancarları soyup rendeleyin veya küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havucu rendeleyin. Patatesleri ve lahanayı küp küp doğrayın. Haşlanmış dana etini küçük parçalara ayırın.
- 2
Tencerede biraz yağ ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsak ve havuçları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 3
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 4
Rendelenmiş veya doğranmış pancarları, patatesleri, lahanayı ve et parçalarını tencereye ekleyin.
- 5
Üzerine suyu veya et suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 6
Kaynadıktan sonra altını kısıp sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- 7
Pişmeye yakın limon suyunu ekleyin. Tadını kontrol edip gerekirse tuz veya karabiber ekleyin.
- 8
Çorbayı kaselere paylaştırın. Üzerine bir kaşık ekşi krema ve taze dereotu serperek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
