Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Mercimek ve Buğdaylı Gendime Çorbası (Bölgesel Dokunuş)
%80 özgün · Türk Mutfağı (Bölgesel)
Geleneksel gendime çorbasına kırmızı mercimek eklenerek lezzeti ve besleyiciliği artırılmış, yöresel bir yorum.
Malzemeler
- Tavuk but veya göğüs1 adet
- Buğday (aşurelik)Yarım su bardağı
- Kırmızı mercimekYarım su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak1 diş
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Sıcak su veya tavuk suyu6 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
- Yoğurt (servis için)4 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Buğdayı bir gece önceden ıslatın veya en az 4 saat sıcak suda bekletin.
- 2
Tavuk etini haşlayın, suyunu ayırın ve didikleyin.
- 3
Mercimeği yıkayın.
- 4
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 5
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
- 6
Islatılmış buğdayı ve yıkanmış mercimeği ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- 7
Sıcak suyu veya tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin.
- 8
Kaynamaya başlayınca altını kısıp buğday ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- 9
Didiklenmiş tavuk etini ve kuru naneyi ekleyin.
- 10
Birkaç dakika daha pişirip ocaktan alın.
- 11
Servis kaselerine alın, üzerine bir kaşık yoğurt gezdirip kuru nane serpiştirerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
