Porsiyon başına · Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Pratik Kuzu Kapama (Düdüklü Tencerede)
%80 özgün · Türk
Klasik kuzu kapamanın lezzetinden ödün vermeden, düdüklü tencere ile pişirme süresini kısaltarak hazırlanan pratik bir versiyon. Yoğun günler için ideal, hızlı ve lezzetli bir ana yemek seçeneği.
Malzemeler
- Kuzu incik veya kuşbaşı1 kg
- Kuru soğan3 adet (orta)
- Sarımsak4 diş
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Domates rendesi2 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- Karabiber1 çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Kekik1 çay kaşığı
- Sıcak su1.5 su bardağı
Adımlar
- 1
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın.
- 2
Düdüklü tencerede sıvı yağı ısıtın. Etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 3
Soğanları ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Domates rendesini ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 5
Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin. Sıcak suyu ilave edin.
- 6
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte ötmeye başladıktan sonra kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.
- 7
Düdüklü tencerenin basıncı tamamen çıktıktan sonra kapağını açın. Kıvamı koyuysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
- 8
Sıcak olarak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
