Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Tavuklu Bademli Şehriyeli Pilav
%80 özgün · Türk
Geleneksel tavuklu bademli pilava, kavrulmuş tel şehriye eklenerek farklı bir doku ve lezzet katılan, zenginleştirilmiş bir pilav çeşididir.
Malzemeler
- Baldo pirinç1.5 su bardağı
- Tel şehriye1/2 su bardağı
- Tavuk göğsü1 adet (yaklaşık 300g)
- Badem içi1/2 su bardağı
- Tereyağı3 yemek kaşığı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Tavuk suyu veya sıcak su3 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Defne yaprağı1 adet
- İsteğe bağlı: Çam fıstığı (kavrulmuş)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Pirinci yıkayıp süzün. Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin. Bademleri kabuklarından ayırıp hafifçe kavurun.
- 2
Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağın yarısını eritin. Tel şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 3
Kavrulan şehriyeye pirinci ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
- 4
Kalan tereyağı ve sıvı yağı ekleyin. Tuz, karabiber ve defne yaprağını ilave edin.
- 5
Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca altını kısıp kapağını kapatın. Pirinç suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 6
Pişen pilavı ocaktan alın, üzerine kağıt havlu serip kapağını kapatın. 10 dakika demlendirin.
- 7
Demlenen pilava didiklenmiş tavuk etini ve kavrulmuş bademleri ekleyip nazikçe karıştırın.
- 8
Servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak kavrulmuş çam fıstığı ile süsleyin.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
