Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Yoğurtlu Patlıcan Salatası (Gavurdağı Usulü)
%70 özgün · Türk
Kızartılmış patlıcanın, taze sebzeler ve nar ekşisi ile harmanlandığı, yoğurt bazlı ferahlatıcı bir salata. Gavurdağı salatasının yoğurtlu bir yorumu.
Malzemeler
- Patlıcan3 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Yoğurt1 su bardağı
- Domates2 adet orta boy
- Salatalık1 adet orta boy
- Yeşil biber1 adet
- Kuru soğanYarım adet küçük
- MaydanozYarım demet
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- Nar ekşisi1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletip süzün ve kurulayın.
- 2
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patlıcanları hafifçe kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
- 3
Domates, salatalık, yeşil biber ve kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
- 4
Geniş bir salata kasesinde kızartılmış patlıcanları, doğranmış sebzeleri ve maydanozu karıştırın.
- 5
Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu salata malzemelerinin üzerine döküp nazikçe harmanlayın.
- 6
Servis etmeden önce buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
