DishkinDishkin
Назад
Тетеря козацька (Класична)
60 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Харчова цінність
500 ккалКалорії
12 гБілки
40 гВуглеводи
30 гЖири

На порцію · Приблизна оцінка ШІ

КашіОсновні стравиУкраїнська кухня

Тетеря козацька (Класична)

Традиційна страва · Українська

Традиційна козацька тетеря – густа, поживна страва з пшона, сала та цибулі, що зігріває та надає сил. Готується на воді.

Інгредієнти

Порції4
  • Пшоно200 г
  • Сало (свиняче)150 г
  • Цибуля ріпчаста2 шт.
  • Вода1 л
  • Сільза смаком
  • Перець чорний меленийза смаком

Кроки

  1. 1

    Пшоно промити кілька разів гарячою водою, доки вода не стане прозорою.

  2. 2

    Сало нарізати дрібними кубиками. Цибулю почистити і дрібно нарізати.

  3. 3

    На розігрітій пательні витопити сало до золотистих шкварок. Шкварки вийняти, залишити жир.

  4. 4

    У жирі обсмажити цибулю до золотистого кольору.

  5. 5

    У каструлю налити воду, довести до кипіння. Додати пшоно, сіль, перець.

  6. 6

    Варити пшоно на повільному вогні до готовності (близько 20-25 хвилин).

  7. 7

    Додати до каші обсмажену цибулю та шкварки. Перемішати.

  8. 8

    Томити на повільному вогні ще 5-10 хвилин.

  9. 9

    Подавати гарячою.

Оцініть рецепт

Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.

Оцінок поки немає.

Поділитися рецептом

Схожі рецепти

Ще рецепти зі схожою кухнею, категорією або інгредієнтами.

Тетеря козацька з грибами та часником
60% автентичності
Грибні стравиОсновні стравиУкраїнська кухня

Тетеря козацька з грибами та часником

Варіація тетері з додаванням лісових грибів та ароматом часнику, що надає страві глибини смаку та нового виміру.

70 хв 480 ккал

Пшоно · Сало (свиняче) · Цибуля ріпчаста · Гриби (лісові або печериці)

Класична Товчанка
Традиційна страва
ГарнірОсновна страваУкраїнська кухня

Класична Товчанка

Традиційна українська страва з картоплі та цибулі, яка готується шляхом розтирання інгредієнтів до однорідної маси. Часто подається як самостійна страва або як гарнір.

45 хв 450 ккал

Картопля · Цибуля ріпчаста · Вершкове масло · Сіль

Класична Кваша
Традиційна страва
КашіТрадиційна кухня

Класична Кваша

Традиційна українська кваша – це густа, поживна страва з житнього борошна, зварена на воді або молоці, часто з додаванням цукру та родзинок. Подається гарячою як самостійна страва або як гарнір.

45 хв 350 ккал

Житнє борошно · Вода · Цукор · Родзинки