Класичний Салат «Мімоза»
Традиційна страва · Українська
Традиційний багатошаровий салат з рибними консервами, яйцями, сиром та овочами, що нагадує за кольором квітку мімози.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Консервована риба (сайра, скумбрія або лосось)1 банка (200 г)
- Яйця курячі5 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт. (маленька)
- Сир твердий100 г
- Майонез150-200 г
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Відваріть яйця круто (10 хвилин після закипання). Остудіть, почистіть.
- 2
Відкрийте банку з рибою, злийте рідину. Розімніть рибу виделкою.
- 3
Дрібно наріжте цибулю. Якщо цибуля гірка, можна обдати її окропом або замаринувати.
- 4
Відокремте білки від жовтків. Натріть білки на дрібній тертці.
- 5
Натріть сир на дрібній тертці.
- 6
Натріть жовтки на дрібній тертці.
- 7
Викладіть салат шарами на блюдо або в салатницю: 1 шар - розім'ята риба, змастити майонезом. 2 шар - цибуля. 3 шар - натерті білки, змастити майонезом. 4 шар - натертий сир, змастити майонезом. 5 шар - натерті жовтки.
- 8
Прикрасьте верхній шар жовтків, імітуючи квіти мімози. Дайте салату настоятися в холодильнику мінімум 1 годину.
