50 хвчас
Середньоскладність
5Порції
—Рейтинг
Аджика з Горіхами та Яблуками (Кавказький Акцент)
60% автентичності · Українська/Кавказька
Ароматна аджика з додаванням волоських горіхів та кислих яблук, що надає їй особливої ніжності та вишуканого смаку. Чудово пасує до шашлику та страв на грилі.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Червоний гострий перець800 г
- Часник150 г
- Волоські горіхи100 г
- Яблука (кислі)200 г
- Сіль1.5 ст. л.
- Коріандр мелений1 ч. л.
- Хмелі-сунелі1 ч. л.
- Оцет винний40 мл
Кроки
- 1
Перець помити, видалити плодоніжки. Часник почистити.
- 2
Яблука почистити від шкірки та насіння.
- 3
Горіхи злегка підсушити на сковороді.
- 4
Перець, часник, яблука та горіхи подрібнити у м'ясорубці або блендері.
- 5
Додати сіль, коріандр, хмелі-сунелі. Добре перемішати.
- 6
Влити винний оцет. Ще раз перемішати.
- 7
Розкласти аджику по чистих банках. Зберігати в холодильнику.
