Сирний суп із куркою та грибами
70% автентичності · Авторська
Креативна варіація сирного супу, доповнена ароматом смажених печериць та вершковими нотками вершків. Чудове поєднання смаків.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе300 г
- Печериці150 г
- Вершкове масло40 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник1-2 зубчики
- Плавлені сирки (вершкові)180 г
- Вершки (10-20%)100 мл
- Курячий бульйон1.3 л
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Свіжий кріпдля подачі
Кроки
- 1
Відваріть куряче філе, остудіть і наріжте кубиками. Гриби наріжте тонкими скибочками, цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть.
- 2
На пательні розігрійте половину вершкового масла, обсмажте гриби до золотистого кольору. Відкладіть.
- 3
У каструлі розігрійте решту вершкового масла, обсмажте цибулю до м'якості, додайте часник і смажте ще хвилину.
- 4
Влийте курячий бульйон, доведіть до кипіння.
- 5
Додайте плавлений сир, помішуючи до повного розчинення.
- 6
Влийте вершки, додайте нарізану курку та обсмажені гриби. Посоліть і поперчіть.
- 7
Прогрійте суп на повільному вогні 5-7 хвилин, не даючи йому сильно кипіти. Перед подачею прикрасьте кропом.
