Класичні Ліниві Вареники
Традиційна страва · Українська
Ніжні та ситні ліниві вареники, приготовані з сиру, борошна та яєць. Класичний варіант, який обожнюють дорослі та діти.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний500 г
- Яйце куряче1 шт
- Борошно пшеничне3-4 ст. л.
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1/2 ч. л.
- Ванільний цукор1 ч. л.
- Сметанадля подачі
- Кріп свіжийдля подачі
Кроки
- 1
Сир добре розім'яти виделкою, щоб не було грудочок.
- 2
Додати яйце, цукор, ванільний цукор та сіль. Перемішати.
- 3
Поступово додавати борошно, замішуючи м'яке, трохи липке тісто. Не забивайте тісто борошном.
- 4
Сформувати з тіста ковбаску діаметром близько 2-3 см.
- 5
Нарізати ковбаску на шматочки товщиною 1.5-2 см.
- 6
У киплячу підсолену воду обережно опустити вареники.
- 7
Варити після спливання 2-3 хвилини.
- 8
Вийняти шумівкою, викласти в миску, додати шматочок вершкового масла (за бажанням) і акуратно перемішати.
- 9
Подавати гарячими зі сметаною та свіжим кропом.
