65 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Картопляні книдлі зі сливами та корицею
80% автентичності · Українська (з варіаціями)
Ароматний варіант картопляних книдлів, де до начинки зі слив додається кориця для особливого смаку. Подаються зі сметаною.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля500 г
- Борошно пшеничне200-250 г
- Яйце куряче1 шт.
- Сливи свіжі або консервовані300 г
- Цукор2 ст. л.
- Кориця мелена1/2 ч. л.
- Сметанадля подачі
- Сіль1/2 ч. л.
- Водадля варіння
Кроки
- 1
Приготувати картопляне тісто, як у класичному рецепті.
- 2
Сливи почистити від кісточок, нарізати. Змішати з цукром та корицею.
- 3
Сформувати книдлі, начинивши їх сливово-коричною сумішшю.
- 4
Варити книдлі у підсоленій воді 5-7 хвилин після спливання.
- 5
Подавати гарячими зі сметаною.
