100 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Картопляні Пиріжки з М’ясом та Грибами (Регіональний акцент)
75% автентичності · Українська
Варіація класичних пиріжків з додаванням смажених грибів до м'ясної начинки для більш насиченого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Картопля500 г
- Борошно пшеничне300 г
- Яйце куряче1 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Печериці (або інші гриби)200 г
- Яловичина або свинина (фарш)250 г
- Олія соняшниковадля смаження
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода30 мл (для начинки)
Кроки
- 1
Приготуйте картопляне тісто як для класичних пиріжків.
- 2
Для начинки дрібно наріжте цибулю та гриби.
- 3
Обсмажте цибулю до золотистості, додайте гриби і смажте до випаровування рідини.
- 4
Додайте до грибів фарш, сіль, перець, трохи води і тушкуйте до готовності м'яса.
- 5
Сформуйте пиріжки з картопляного тіста з м'ясно-грибною начинкою.
- 6
Смажте пиріжки на розігрітій олії до золотистої скоринки.
