30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидкі січеники з яловичини
80% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичних січеників, що готується швидше завдяки використанню лише яйця та спецій для зв'язування фаршу. Ідеально для швидкої вечері.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яловичий фарш500 г
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Яйце куряче1 шт.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Борошно для панірування3-4 ст. л.
- Олія соняшниковадля смаження
Кроки
- 1
Цибулю дуже дрібно нарізати або натерти на терці.
- 2
Змішати яловичий фарш, цибулю, яйце, сіль та перець. Добре вимісити фарш.
- 3
Сформувати з фаршу невеликі котлетки (січеники).
- 4
Обваляти кожен січеник у борошні.
- 5
Розігріти олію на пательні. Обсмажити січеники з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні.
- 6
Зменшити вогонь, накрити кришкою і готувати ще 3-5 хвилин.
