150 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Товстолобик маринований з гірчицею та медом
60% автентичності · Українська
Оригінальний рецепт маринованого товстолоба з додаванням гірчиці та меду, що надає рибі незвичайний солодко-гострий смак та аромат.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Товстолобик1 кг
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Оцет винний білий100 мл
- Олія оливкова80 мл
- Гірчиця діжонська2 ст. л.
- Мед рідкий1 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Насіння гірчиці1 ч. л.
- Кріп свіжийдля подачі
Кроки
- 1
Рибу почистити, промити та нарізати невеликими шматками.
- 2
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
- 3
Приготувати маринад: змішати оцет, оливкову олію, гірчицю, мед, сіль, перець та насіння гірчиці.
- 4
У посудину викласти рибу та цибулю, залити маринадом.
- 5
Накрити та поставити в холодильник маринуватися на 2-3 години, періодично перемішуючи.
