30 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Кабачки по-корейськи (Класичний рецепт)
Традиційна страва · Українська
Традиційний рецепт кабачків по-корейськи, що поєднує свіжість кабачків з пікантним маринадом.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Кабачки500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Часник3 зубчики
- Олія соняшникова50 мл
- Оцет столовий 9%2 ст. л.
- Соєвий соус2 ст. л.
- Цукор1 ст. л.
- Перець чилі пластівцями1 ч. л.
- Коріандр мелений1 ч. л.
- Кунжут1 ч. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Кабачки помити, нарізати тонкою соломкою.
- 2
Цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити.
- 3
У великій мисці змішати кабачки, цибулю та часник.
- 4
Окремо змішати соняшникову олію, оцет, соєвий соус, цукор, перець чилі, коріандр.
- 5
Заправити кабачки маринадом, добре перемішати.
- 6
Додати сіль та чорний перець за смаком. Посипати кунжутом.
- 7
Залишити маринуватися в холодильнику мінімум на 30 хвилин.
